Синтез из пчелиного подмора Apis Mellifera хитина и хитозана для использование в медицине

Аннотация

В статье представлены результаты синтеза биополимеров хитина и хитозана из нового перспективного источника – местного подмора пчел Apissmellifera. В работе использован до 5-7 % высушенный и размер частиц до 0,1-0,3 мм измельченный подмор. Нами установлено, количество белка и минеральных образцах пчелиного подмора стабильно и не зависит от места происхождения, времени и года сбора, что позволило разработать общую технологию из него синтеза хитина и хитозана. В качестве сопуствующего продукта с хитином было выделено еще одно биологически активное вещество – меланин. Меланин осаждали из гидролизатов используя 33 % соляную кислоту.